Lúpulo
Valkyrie
Análisis
- α-ácidos
- 12–14,5 % p/p
- β-ácidos
- 3,9–6,3 % p/p
- Cohumulona
- 34 % del α
- Aceites totales
- 2,43 mL/100 g
- Mirceno
- 55 % del aceite
- Humuleno
- 3,2 % del aceite
- Cariofileno
- 4,4 % del aceite
- Farneseno
- 0,3 % del aceite
- Linalol
- 0,9 % del aceite
- Geraniol
- 1,3 % del aceite
Aroma
caramelo / chicledankespeciadoherballavandalimónnaranjapera
Piel de naranja, herbal, pino, dank, pulpa de pera, resina, caramelo Jolly Rancher, lavanda, pimienta de limón, bizcocho especiado
Great Lakes Hops
Estilos
IPANEIPAKolschVienna Lager
Sustitutos de Valkyrie
Las fuentes proponen como sustitutos de Valkyrie: Eldorado, Amarillo. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Chinook, Mapuche, Aztec, Styrian Eagle.
Según las fuentes
EldoradoAmarillo
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- Great Lakes Hops · Valkyrie · EE. UU. · ficha original