Lúpulo
Styrian Eagle
Origen
Obtentor
Slovenian Institute of Hop Research and Brewing, Žalec
Fuentes
1 fuente
Análisis
- α-ácidos
- 12,5–17,5 % p/p
- β-ácidos
- 3,5–5,5 % p/p
- Cohumulona
- 20–23 % del α
- Aceites totales
- 2,5–3,9 mL/100 g
- Mirceno
- 52–60 % del aceite
- Humuleno
- 0,9–2,1 % del aceite
- Cariofileno
- 4,2–7 % del aceite
- Farneseno
- 6,5–9,5 % del aceite
- Linalol
- 0,3–0,5 % del aceite
Aroma
afrutadocaramelo / chiclecítricoespeciadofloralfrutos rojoslimónplátano
Afrutado (frutas tropicales, frutos rojos, plátano, caramelo); especiado (heno, resinoso); cítrico (limón); floral (mentol)
Slohops
Sustitutos de Styrian Eagle
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Fuentes consultadas
- Slohops · Styrian Eagle · Eslovenia · ficha original