Comparativa de lúpulos
Sovereign vs Styrian Gold
Sovereign es un lúpulo de aroma de Reino Unido; Styrian Gold, un lúpulo de aroma de Eslovenia. En α-ácidos, Sovereign tiene 4,5–6,5 % frente al 3,5–6,5 % de Styrian Gold: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,6–1 frente a 1,3–2,3 mL/100 g. Styrian Gold tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de floral, herbal, afrutado. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Sovereign | Styrian Gold | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Reino Unido | Eslovenia |
| Año | 2006 | – |
| Obtentor | Horticulture Research International (HRI), Wye College, Reino Unido | – |
| α-ácidos (% p/p) | 4,5–6,5 | 3,5–6,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 2,1–3,1 | 3,5–5,9 |
| Cohumulona (% del α) | 26–30 | 28–35 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,6–1 | 1,3–2,3 |
| Mirceno (% del aceite) | 25–30 | 38–47 |
| Humuleno (% del aceite) | 21–26 | 19–22 |
| Cariofileno (% del aceite) | – | 5–10 |
| Farneseno (% del aceite) | 3–5 | 6–10 |
| Linalol (% del aceite) | 0,4–0,7 | 1,3–2,3 |
| Familias aromáticas | Otras frutas, Florales, Herbales, Terrosos y amaderados | Otras frutas, Florales, Herbales |
| Descriptores | floral, herbal, menta, terroso, afrutado, pera | afrutado, floral, herbal |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 3 | 2 |
Verlos en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Sovereign