Comparativa de lúpulos
Country vs Styrian Gold
Country es un lúpulo de aroma de Chequia; Styrian Gold, un lúpulo de aroma de Eslovenia. En α-ácidos, Country tiene 1,5–4 % frente al 3,5–6,5 % de Styrian Gold: Styrian Gold aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 0,2–0,4 frente a 1,3–2,3 mL/100 g. Styrian Gold tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de floral, herbal. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Country | Styrian Gold | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Chequia | Eslovenia |
| Año | 2018 | – |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 1,5–4 | 3,5–6,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 1,5–2 | 3,5–5,9 |
| Cohumulona (% del α) | 21–24 | 28–35 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,2–0,4 | 1,3–2,3 |
| Mirceno (% del aceite) | 10–20 | 38–47 |
| Humuleno (% del aceite) | 5–10 | 19–22 |
| Cariofileno (% del aceite) | 4–8 | 5–10 |
| Farneseno (% del aceite) | 5–8 | 6–10 |
| Linalol (% del aceite) | 0,2–0,5 | 1,3–2,3 |
| Familias aromáticas | Florales, Herbales | Otras frutas, Florales, Herbales |
| Descriptores | floral, herbal | afrutado, floral, herbal |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 1 | 2 |
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