Comparativa de lúpulos
Contessa vs Styrian Gold
Contessa es un lúpulo de doble propósito de EE. UU.; Styrian Gold, un lúpulo de aroma de Eslovenia. En α-ácidos, Contessa tiene 3–5 % frente al 3,5–6,5 % de Styrian Gold: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,8–1,9 frente a 1,3–2,3 mL/100 g. Comparten notas de floral. Contessa aporta además pera, té; Styrian Gold, afrutado, herbal. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Contessa | Styrian Gold | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de aroma |
| Origen | EE. UU. | Eslovenia |
| Año | – | – |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 3–5 | 3,5–6,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 5–7,4 | 3,5–5,9 |
| Cohumulona (% del α) | 29–32 | 28–35 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,8–1,9 | 1,3–2,3 |
| Mirceno (% del aceite) | – | 38–47 |
| Humuleno (% del aceite) | – | 19–22 |
| Cariofileno (% del aceite) | – | 5–10 |
| Farneseno (% del aceite) | 4–5,5 | 6–10 |
| Linalol (% del aceite) | 0,9–1 | 1,3–2,3 |
| Familias aromáticas | Otras frutas, Florales, Herbales | Otras frutas, Florales, Herbales |
| Descriptores | floral, pera, té | afrutado, floral, herbal |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 1 | 2 |
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