Comparativa de lúpulos
Styrian Celeia vs Nobella
Styrian Celeia es un lúpulo de aroma de Eslovenia; Nobella, un lúpulo de aroma de Alemania. En α-ácidos, Styrian Celeia tiene 3,5–6,8 % frente al 7–9 % de Nobella: Nobella aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 0,85–2,25 frente a 1–1,5 mL/100 g. Comparten notas de té, herbal. Styrian Celeia aporta además limón, lima, menta; Nobella, cítrico. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Styrian Celeia | Nobella | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Eslovenia | Alemania |
| Año | – | – |
| Obtentor | Slovenian Institute of Hop Research and Brewing, Žalec | – |
| α-ácidos (% p/p) | 3,5–6,8 | 7–9 |
| β-ácidos (% p/p) | 2,3–5,2 | 4,5–6 |
| Cohumulona (% del α) | 27–30 | 40–42 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,85–2,25 | 1–1,5 |
| Mirceno (% del aceite) | 26–40 | – |
| Humuleno (% del aceite) | 18–23 | – |
| Cariofileno (% del aceite) | 8–9 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 3,2–8,5 | – |
| Linalol (% del aceite) | 0,6–1,2 | 1,1–1,5 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Florales, Herbales | Cítricos, Herbales |
| Descriptores | limón, té, herbal, lima, menta | cítrico, herbal, té |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 1 |
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Styrian Celeia