Comparativa de lúpulos
Bobek vs Styrian Celeia
Bobek y Styrian Celeia son dos lúpulos de aroma de Eslovenia. En α-ácidos, Bobek tiene 3,3–7,4 % frente al 3,5–6,8 % de Styrian Celeia: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,7–1 frente a 0,85–2,25 mL/100 g. Bobek tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de lima, limón. Bobek aporta además pino; Styrian Celeia, té, herbal, menta. Las fuentes de Bobek citan Styrian Celeia como sustituto.
| Bobek | Styrian Celeia | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Eslovenia | Eslovenia |
| Año | – | – |
| Obtentor | Slovenian Institute of Hop Research and Brewing, Žalec | Slovenian Institute of Hop Research and Brewing, Žalec |
| α-ácidos (% p/p) | 3,3–7,4 | 3,5–6,8 |
| β-ácidos (% p/p) | 4–6,6 | 2,3–5,2 |
| Cohumulona (% del α) | 27–35 | 27–30 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,7–1 | 0,85–2,25 |
| Mirceno (% del aceite) | 49–57 | 26–40 |
| Humuleno (% del aceite) | 13–19 | 18–23 |
| Cariofileno (% del aceite) | 4–6 | 8–9 |
| Farneseno (% del aceite) | 4–7,5 | 3,2–8,5 |
| Linalol (% del aceite) | 1–1,7 | 0,6–1,2 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Florales, Resinosos | Cítricos, Florales, Herbales |
| Descriptores | lima, limón, pino | limón, té, herbal, lima, menta |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 2 |
Verlos en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Styrian Celeia