Lúpulo
Marco Polo
Análisis
- α-ácidos
- 13–14,5 % p/p
- β-ácidos
- 4,5–5,5 % p/p
- Cohumulona
- 30–35 % del α
- Aceites totales
- 1,1 mL/100 g
- Mirceno
- 40–50 % del aceite
- Humuleno
- 15–25 % del aceite
- Cariofileno
- 8–12 % del aceite
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
Aroma
afrutadofloralherballimónsaúco
Notas herbales/afrutadas; limón, grosella espinosa, orégano, flor de saúco (según fuentes occidentales)
Asian Beer Network
Sustitutos de Marco Polo
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Nahuel, Target, Pekko, Magnat.
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Fuentes consultadas
- Asian Beer Network · Marco Polo · China · ficha original
- Beer Maverick · Marco Polo · China · ficha original