Comparativa de lúpulos
Furano Flora vs Marco Polo
Furano Flora es un lúpulo de aroma de Japón; Marco Polo, un lúpulo de doble propósito de China. En α-ácidos, Furano Flora tiene 13,4 % frente al 13–14,5 % de Marco Polo: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,8 frente a 1,1 mL/100 g. Furano Flora tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de afrutado, floral. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Furano Flora | Marco Polo | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | Japón | China |
| Año | 2018 | – |
| Obtentor | Sapporo Breweries Ltd | – |
| α-ácidos (% p/p) | 13,4 | 13–14,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 5,9 | 4,5–5,5 |
| Cohumulona (% del α) | 32 | 30–35 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,8 | 1,1 |
| Mirceno (% del aceite) | 62 | 40–50 |
| Humuleno (% del aceite) | 2,7 | 15–25 |
| Cariofileno (% del aceite) | 9,8 | 8–12 |
| Farneseno (% del aceite) | 21,2 | 0–1 |
| Linalol (% del aceite) | 1,3 | – |
| Familias aromáticas | Otras frutas, Florales | Cítricos, Otras frutas, Florales, Herbales |
| Descriptores | afrutado, floral | afrutado, floral, herbal, limón, saúco |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 2 |
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