Lúpulo
Enigma
También conocido como Enigma®
Análisis
- α-ácidos
- 16–19,5 % p/p
- β-ácidos
- 6,7–7,6 % p/p
- Cohumulona
- 37–43 % del α
- Aceites totales
- 2,4–3,7 mL/100 g
- Mirceno
- 23–30 % del aceite
- Humuleno
- 12,4–18,8 % del aceite
- Cariofileno
- 6,3–8 % del aceite
- Farneseno
- 9,2–11,4 % del aceite
- Linalol
- 0,1–0,5 % del aceite
- Selineno
- 12–15,4 % del aceite
Aroma
frambuesamelónuva / vino blanco
uva blanca, grosella roja ácida y melón dulce (cantalupo)
Hop Products Australia
Estilos
IPLPale AleSummer AleIPASour
Sustitutos de Enigma
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Pixi, Hallertau Blanc, Furano Blanc, Ahhhroma.
Perfil parecido
Comparar
Fuentes consultadas
- Hop Products Australia · Enigma · Australia · ficha original