Lúpulo
WGV
También conocido como Whitbread Golding
Análisis
- α-ácidos
- 5–7,5 % p/p
- β-ácidos
- 2,5–3,5 % p/p
- Cohumulona
- 37 % del α
- Aceites totales
- 0,8–1,2 mL/100 g
- Mirceno
- 24–27 % del aceite
- Humuleno
- 38–42 % del aceite
- Farneseno
- 1–2 % del aceite
Aroma
herbalespeciadofloralterrosoafrutadomelón
WGV tiene maravillosos sabores frescos, terrosos, herbales y florales
British Hops Association
Afrutado, melón, herbal
Hopsteiner
sabores frescos, terrosos, herbales y florales
Hukins Hops
Sustitutos de WGV
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Progress, Sovereign, Fuggle, Challenger.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- British Hops Association · WGV · Reino Unido · ficha original
- Hopsteiner · Whitbread Golding · Reino Unido · ficha original
- Hukins Hops · WGV · Reino Unido · ficha original