Lúpulo
Progress
Origen
Año
1964
Obtentor
Wye College, Reino Unido
Fuentes
3 fuentes
Análisis
- α-ácidos
- 6–7,5 % p/p
- β-ácidos
- 2–3,3 % p/p
- Cohumulona
- 33 % del α
- Aceites totales
- 0,8–1 mL/100 g
- Mirceno
- 29 % del aceite
- Humuleno
- 36–42 % del aceite
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
Aroma
floralmentaterrosoespeciado
Las características aromáticas incluyen tonos de sabor de hierba dulce, floral, menta y terroso.
British Hops Association
Especiado, grosella, casis
Hopsteiner
tonos de sabor de hierba dulce, floral, menta y terroso
Hukins Hops
Sustitutos de Progress
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son WGV, Fuggle, Challenger, Sterling.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- British Hops Association · Progress · Reino Unido · ficha original
- Hopsteiner · Progress · Reino Unido · ficha original
- Hukins Hops · Progress · Reino Unido · ficha original