Comparativa de lúpulos
Challenger vs Progress
Challenger y Progress son dos lúpulos de doble propósito de Reino Unido. En α-ácidos, Challenger tiene 6,5–9 % frente al 6–7,5 % de Progress: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1–1,5 frente a 0,8–1 mL/100 g. Comparten notas de especiado, floral. Challenger aporta además té; Progress, menta, terroso. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Challenger | Progress | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | Reino Unido | Reino Unido |
| Año | 1972 | 1964 |
| Obtentor | Wye College (Reino Unido) | Wye College, Reino Unido |
| α-ácidos (% p/p) | 6,5–9 | 6–7,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 3,2–4,2 | 2–3,3 |
| Cohumulona (% del α) | 20–25 | 33 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–1,5 | 0,8–1 |
| Mirceno (% del aceite) | 30 | 29 |
| Humuleno (% del aceite) | 25 | 36–42 |
| Farneseno (% del aceite) | 1 | 0–1 |
| Familias aromáticas | Florales, Herbales, Especiados | Florales, Herbales, Especiados, Terrosos y amaderados |
| Descriptores | especiado, té, floral | floral, menta, terroso, especiado |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 3 | 3 |
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