Comparativa de lúpulos
Challenger vs WGV
Challenger y WGV son dos lúpulos de doble propósito de Reino Unido. En α-ácidos, Challenger tiene 6,5–9 % frente al 5–7,5 % de WGV: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1–1,5 frente a 0,8–1,2 mL/100 g. Comparten notas de especiado, floral. Challenger aporta además té; WGV, herbal, terroso, afrutado. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Challenger | WGV | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | Reino Unido | Reino Unido |
| Año | 1972 | 1911 |
| Obtentor | Wye College (Reino Unido) | – |
| α-ácidos (% p/p) | 6,5–9 | 5–7,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 3,2–4,2 | 2,5–3,5 |
| Cohumulona (% del α) | 20–25 | 37 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–1,5 | 0,8–1,2 |
| Mirceno (% del aceite) | 30 | 24–27 |
| Humuleno (% del aceite) | 25 | 38–42 |
| Farneseno (% del aceite) | 1 | 1–2 |
| Familias aromáticas | Florales, Herbales, Especiados | Otras frutas, Florales, Herbales, Especiados, Terrosos y amaderados |
| Descriptores | especiado, té, floral | herbal, especiado, floral, terroso, afrutado, melón |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 3 | 3 |
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