Comparativa de lúpulos
Columbia vs WGV
Columbia es un lúpulo de doble propósito de EE. UU.; WGV, un lúpulo de doble propósito de Reino Unido. En α-ácidos, Columbia tiene 5,9–8,8 % frente al 5–7,5 % de WGV: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,46–1,61 frente a 0,8–1,2 mL/100 g. Columbia tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de afrutado, terroso. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Columbia | WGV | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | Reino Unido |
| Año | – | 1911 |
| Obtentor | USDA-ARS / Oregon State University (Corvallis) | – |
| α-ácidos (% p/p) | 5,9–8,8 | 5–7,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 2,9–5,6 | 2,5–3,5 |
| Cohumulona (% del α) | 40 | 37 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,46–1,61 | 0,8–1,2 |
| Mirceno (% del aceite) | 54,6 | 24–27 |
| Humuleno (% del aceite) | 16,7 | 38–42 |
| Cariofileno (% del aceite) | 7,3 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 4,1 | 1–2 |
| Familias aromáticas | Otras frutas, Terrosos y amaderados | Otras frutas, Florales, Herbales, Especiados, Terrosos y amaderados |
| Descriptores | afrutado, terroso | herbal, especiado, floral, terroso, afrutado, melón |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 3 |
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