Lúpulo
Columbia
Origen
Obtentor
USDA-ARS / Oregon State University (Corvallis)
Fuentes
2 fuentes
Análisis
- α-ácidos
- 5,9–8,8 % p/p
- β-ácidos
- 2,9–5,6 % p/p
- Cohumulona
- 40 % del α
- Aceites totales
- 0,46–1,61 mL/100 g
- Mirceno
- 54,6 % del aceite
- Humuleno
- 16,7 % del aceite
- Cariofileno
- 7,3 % del aceite
- Farneseno
- 4,1 % del aceite
Aroma
Sustitutos de Columbia
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son HBC 472, Emerald Spire, WGV, Glacier.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- USDA-ARS · Columbia · EE. UU. · ficha original
- Yakima Chief Hops · Columbia · EE. UU. · ficha original