Comparativa de lúpulos
Nectaron vs Zibi
Nectaron es un lúpulo de aroma de Nueva Zelanda; Zibi, una variedad de lúpulo de Polonia. En α-ácidos, Nectaron tiene 10–14 % frente al 11,3 % de Zibi: un potencial de amargor parecido. Comparten notas de tropical, melocotón. Nectaron aporta además cítrico, fruta de hueso, maracuyá; Zibi, ciruela, mango. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Nectaron | Zibi | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Variedad de lúpulo |
| Origen | Nueva Zelanda | Polonia |
| Año | – | – |
| Obtentor | Plant & Food Research de Nueva Zelanda | PolishHops |
| α-ácidos (% p/p) | 10–14 | 11,3 |
| β-ácidos (% p/p) | – | 5,3 |
| Aceites totales (mL/100 g) | – | 2,5 |
| Mirceno (% del aceite) | – | 66 |
| Humuleno (% del aceite) | – | 11,5 |
| Cariofileno (% del aceite) | – | 4,2 |
| Farneseno (% del aceite) | – | 0,5 |
| Linalol (% del aceite) | – | 0,7 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso | Tropicales, Fruta de hueso |
| Descriptores | cítrico, fruta de hueso, tropical, maracuyá, melocotón, piña, pomelo | ciruela, mango, melocotón, tropical |
| Estilos | Lagers, Pale Ales, IPAs, NEIPA, Estilos de cerveza modernos | – |
| Fuentes | 2 | 1 |
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