Lúpulo
Smaragd
Análisis
- α-ácidos
- 4,8–5,8 % p/p
- β-ácidos
- 4–5 % p/p
- Cohumulona
- 14–17 % del α
- Aceites totales
- 0,65–0,85 mL/100 g
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
- Linalol
- 0,8–1,4 % del aceite
Aroma
Sustitutos de Smaragd
Las fuentes proponen como sustitutos de Smaragd: Opal. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Saaz Comfort, Huell Classic, Willamette, Traful.
Según las fuentes
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- HVG · Smaragd · Alemania · ficha original
- Hopsteiner · Smaragd · Alemania · ficha original