Lúpulo
Hallertauer Taurus
Análisis
- α-ácidos
- 15,1–16,6 % p/p
- β-ácidos
- 4,4–5,4 % p/p
- Cohumulona
- 22–24 % del α
- Aceites totales
- 1,45–1,75 mL/100 g
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
- Linalol
- 1–1,5 % del aceite
Aroma
Sustitutos de Hallertauer Taurus
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Herkules, Columbus, Apollo, Pacific Gem.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- HVG · Hallertauer Taurus · Alemania · ficha original
- Hopsteiner · Hallertauer Taurus · Alemania · ficha original