Lúpulo
Altus
Análisis
- α-ácidos
- 15–18,5 % p/p
- β-ácidos
- 4–5,2 % p/p
- Cohumulona
- 26–29 % del α
- Aceites totales
- 3–4,4 mL/100 g
- Farneseno
- 0,1–0,3 % del aceite
- Linalol
- 0,9–1,2 % del aceite
Aroma
especiadomandarinaresina
Mandarina, notas intensas especiadas y resinosas
Hopsteiner
Sustitutos de Altus
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Apollo, Pacific Gem, Zeus, Hallertauer Taurus.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- Hopsteiner · Altus · EE. UU. · ficha original