Comparativa de lúpulos
Astra vs Cashmere
Astra es un lúpulo de doble propósito de Australia; Cashmere, un lúpulo de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Astra tiene 7–10 % frente al 7,4–9,6 % de Cashmere: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1–3 frente a 0,85–1,6 mL/100 g. Comparten notas de melón, tropical. Astra aporta además melocotón, miel, pomelo; Cashmere, cítrico, especiado, fresa. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Astra | Cashmere | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | Australia | EE. UU. |
| Año | 2016 | 2013 |
| Obtentor | Ellerslie Hop Australia | – |
| α-ácidos (% p/p) | 7–10 | 7,4–9,6 |
| β-ácidos (% p/p) | 4–6 | 3,8–5,8 |
| Cohumulona (% del α) | 26–28 | 22–25 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–3 | 0,85–1,6 |
| Mirceno (% del aceite) | – | 39–42 |
| Humuleno (% del aceite) | 6–8 | 26–29 |
| Cariofileno (% del aceite) | 2–3 | 12–13 |
| Farneseno (% del aceite) | – | 0–1 |
| Linalol (% del aceite) | – | 0,6–0,8 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Dulces | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Bayas y frutos rojos, Otras frutas, Especiados |
| Descriptores | melocotón, melón, miel, pomelo, tropical, uva / vino blanco | melón, cítrico, especiado, fresa, fruta de hueso, guayaba, lima, limón |
| Estilos | Ale, Pale Ale, IPA, Lager, Saison | – |
| Fuentes | 2 | 3 |
Verlos en gráficos en el comparador →