Comparativa de lúpulos
Astra vs Oktawia
Astra es un lúpulo de doble propósito de Australia; Oktawia, una variedad de lúpulo de Polonia. En α-ácidos, Astra tiene 7–10 % frente al 7,1 % de Oktawia: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1–3 frente a 1,4 mL/100 g. Comparten notas de melón, miel. Astra aporta además melocotón, pomelo, tropical; Oktawia, lima. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Astra | Oktawia | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Variedad de lúpulo |
| Origen | Australia | Polonia |
| Año | 2016 | – |
| Obtentor | Ellerslie Hop Australia | – |
| α-ácidos (% p/p) | 7–10 | 7,1 |
| β-ácidos (% p/p) | 4–6 | 2,8 |
| Cohumulona (% del α) | 26–28 | – |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–3 | 1,4 |
| Mirceno (% del aceite) | – | 48,8 |
| Humuleno (% del aceite) | 6–8 | 8,9 |
| Cariofileno (% del aceite) | 2–3 | 5,5 |
| Farneseno (% del aceite) | – | 12,7 |
| Linalol (% del aceite) | – | 0,5 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Dulces | Cítricos, Otras frutas, Dulces |
| Descriptores | melocotón, melón, miel, pomelo, tropical, uva / vino blanco | lima, melón, miel |
| Estilos | Ale, Pale Ale, IPA, Lager, Saison | Pale ales |
| Fuentes | 2 | 1 |
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