Comparativa de lúpulos
Aramis vs Mt. Rainier
Aramis es un lúpulo de doble propósito de Francia; Mt. Rainier, un lúpulo de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Aramis tiene 6,5–8,5 % frente al 5–9,5 % de Mt. Rainier: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,2–1,6 frente a 0,2–2,2 mL/100 g. Comparten notas de té. Aramis aporta además cítrico, especiado, herbal; Mt. Rainier, limón. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Aramis | Mt. Rainier | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | Francia | EE. UU. |
| Año | 2002 | 2009 |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 6,5–8,5 | 5–9,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 3,5–5,5 | 5–7 |
| Cohumulona (% del α) | 21–25 | 20–25 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,2–1,6 | 0,2–2,2 |
| Mirceno (% del aceite) | 40 | – |
| Humuleno (% del aceite) | 21 | – |
| Farneseno (% del aceite) | – | 0–0,2 |
| Linalol (% del aceite) | – | 0,5 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Herbales, Especiados, Resinosos | Cítricos, Herbales |
| Descriptores | cítrico, especiado, herbal, ajo / cebolla, lima, naranja, pimienta, pomelo | limón, té |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 1 |
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