Comparativa de lúpulos
Mt. Rainier vs Perle
Mt. Rainier es un lúpulo de doble propósito de EE. UU.; Perle, un lúpulo de doble propósito de Alemania. En α-ácidos, Mt. Rainier tiene 5–9,5 % frente al 4–9 % de Perle: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,2–2,2 frente a 0,5–1,3 mL/100 g. Comparten notas de té. Mt. Rainier aporta además limón; Perle, menta, pimienta, pino. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Mt. Rainier | Perle | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | Alemania |
| Año | 2009 | – |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 5–9,5 | 4–9 |
| β-ácidos (% p/p) | 5–7 | 2,5–4,5 |
| Cohumulona (% del α) | 20–25 | 30–33 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,2–2,2 | 0,5–1,3 |
| Mirceno (% del aceite) | – | 20–35 |
| Farneseno (% del aceite) | 0–0,2 | 0–1 |
| Linalol (% del aceite) | 0,5 | 0,2–0,6 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Herbales | Herbales, Especiados, Resinosos |
| Descriptores | limón, té | menta, pimienta, pino, té |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 1 | 3 |
Verlos en gráficos en el comparador →