Comparativa de lúpulos
Amarillo vs Comet
Amarillo y Comet son dos lúpulos de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Amarillo tiene 7,8–9,3 % frente al 8–10,5 % de Comet: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,58–1,78 frente a 1–2 mL/100 g. Comparten notas de limón. Amarillo aporta además albaricoque, cítrico, floral; Comet, afrutado, pomelo. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Amarillo | Comet | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU., Alemania | EE. UU. |
| Año | – | 1974 |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 7,8–9,3 | 8–10,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 5,3–5,8 | 3–6 |
| Cohumulona (% del α) | 23–25 | 34–37 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,58–1,78 | 1–2 |
| Mirceno (% del aceite) | 68–70 | – |
| Humuleno (% del aceite) | 9–11 | – |
| Cariofileno (% del aceite) | 2–4 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 2–4 | 1,2–1,5 |
| Linalol (% del aceite) | – | 0,6–1 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Fruta de hueso, Otras frutas, Florales | Cítricos, Otras frutas |
| Descriptores | albaricoque, cítrico, floral, limón, mandarina, melón | afrutado, limón, pomelo |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 2 |
Verlos en gráficos en el comparador →