Comparativa de lúpulos
Comet vs Premiant
Comet es un lúpulo de doble propósito de EE. UU.; Premiant, un lúpulo de doble propósito de Chequia. En α-ácidos, Comet tiene 8–10,5 % frente al 7,5–10,8 % de Premiant: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1–2 frente a 1,05–1,9 mL/100 g. Comparten notas de afrutado, limón. Comet aporta además pomelo; Premiant, lavanda. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Comet | Premiant | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | Chequia |
| Año | 1974 | 1996 |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 8–10,5 | 7,5–10,8 |
| β-ácidos (% p/p) | 3–6 | 3,8–7 |
| Cohumulona (% del α) | 34–37 | 21–23 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–2 | 1,05–1,9 |
| Mirceno (% del aceite) | – | 35–50 |
| Humuleno (% del aceite) | – | 25–35 |
| Cariofileno (% del aceite) | – | 7–11 |
| Farneseno (% del aceite) | 1,2–1,5 | 0,8–2,3 |
| Linalol (% del aceite) | 0,6–1 | 0,1–0,7 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Otras frutas | Cítricos, Otras frutas, Florales |
| Descriptores | afrutado, limón, pomelo | afrutado, lavanda, limón |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 2 |
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