Comparativa de lúpulos
Comet vs Pilgrim
Comet es un lúpulo de doble propósito de EE. UU.; Pilgrim, un lúpulo de doble propósito de Reino Unido. En α-ácidos, Comet tiene 8–10,5 % frente al 9–13 % de Pilgrim: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1–2 frente a 1–1,8 mL/100 g. Comparten notas de afrutado, limón, pomelo. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Comet | Pilgrim | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | Reino Unido |
| Año | 1974 | 2001 |
| Obtentor | – | HRI, Wye College |
| α-ácidos (% p/p) | 8–10,5 | 9–13 |
| β-ácidos (% p/p) | 3–6 | 4–5 |
| Cohumulona (% del α) | 34–37 | 35 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–2 | 1–1,8 |
| Mirceno (% del aceite) | – | 30–35 |
| Humuleno (% del aceite) | – | 21–25 |
| Farneseno (% del aceite) | 1,2–1,5 | 0,3 |
| Linalol (% del aceite) | 0,6–1 | 0,1–0,2 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Otras frutas | Cítricos, Otras frutas, Especiados |
| Descriptores | afrutado, limón, pomelo | especiado, afrutado, cítrico, limón, pomelo, pera |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 3 |
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