Comparativa de lúpulos
Pilgrim vs XJA2/555
Pilgrim es un lúpulo de doble propósito de Reino Unido; XJA2/555, una variedad de lúpulo de Sudáfrica. En α-ácidos, Pilgrim tiene 9–13 % frente al 11,6 % de XJA2/555: un potencial de amargor parecido. Comparten notas de especiado, cítrico, limón. Pilgrim aporta además afrutado, pomelo, pera; XJA2/555, amaderado, arándano, mango. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Pilgrim | XJA2/555 | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Variedad de lúpulo |
| Origen | Reino Unido | Sudáfrica |
| Año | 2001 | – |
| Obtentor | HRI, Wye College | SAB Hop Farm (programa de mejora sudafricano) |
| α-ácidos (% p/p) | 9–13 | 11,6 |
| β-ácidos (% p/p) | 4–5 | 5,1 |
| Cohumulona (% del α) | 35 | – |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–1,8 | – |
| Mirceno (% del aceite) | 30–35 | – |
| Humuleno (% del aceite) | 21–25 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 0,3 | – |
| Linalol (% del aceite) | 0,1–0,2 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Otras frutas, Especiados | Cítricos, Tropicales, Bayas y frutos rojos, Otras frutas, Especiados, Terrosos y amaderados, Resinosos |
| Descriptores | especiado, afrutado, cítrico, limón, pomelo, pera | amaderado, arándano, cítrico, especiado, limón, mango, melón, resina |
| Estilos | – | IPAs, Pale ales, Saisons |
| Fuentes | 3 | 1 |
Verlos en gráficos en el comparador →