Comparativa de lúpulos
Nobella vs Podvyzny
Nobella es un lúpulo de aroma de Alemania; Podvyzny, un lúpulo de amargor de Rusia. En α-ácidos, Nobella tiene 7–9 % frente al 6,9–8,8 % de Podvyzny: un potencial de amargor parecido. Comparten notas de herbal. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Nobella | Podvyzny | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de amargor |
| Origen | Alemania | Rusia |
| Año | – | – |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 7–9 | 6,9–8,8 |
| β-ácidos (% p/p) | 4,5–6 | – |
| Cohumulona (% del α) | 40–42 | – |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–1,5 | – |
| Linalol (% del aceite) | 1,1–1,5 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Herbales | Herbales |
| Descriptores | cítrico, herbal, té | herbal |
| Estilos | – | Lagers, Ales pálidas, Cervezas de trigo |
| Fuentes | 1 | 3 |
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