Comparativa de lúpulos
Mystic vs Sládek
Mystic es un lúpulo de aroma de Reino Unido; Sládek, un lúpulo de aroma de Chequia. En α-ácidos, Mystic tiene 4–6,5 % frente al 4,8–7,8 % de Sládek: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,8–1,2 frente a 1,05–1,6 mL/100 g. Sládek tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de cítrico, maracuyá. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Mystic | Sládek | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Reino Unido | Chequia |
| Año | – | 1994 |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 4–6,5 | 4,8–7,8 |
| β-ácidos (% p/p) | 3–4 | 5,5–8,8 |
| Cohumulona (% del α) | 35–38 | 24–28 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,8–1,2 | 1,05–1,6 |
| Mirceno (% del aceite) | 35 | 40–50 |
| Humuleno (% del aceite) | 35 | 20–30 |
| Cariofileno (% del aceite) | – | 7–11 |
| Farneseno (% del aceite) | 0,5 | 0–0,6 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Bayas y frutos rojos | Cítricos, Tropicales |
| Descriptores | cítrico, grosella negra, maracuyá | cítrico, maracuyá |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 1 | 2 |
Verlos en gráficos en el comparador →