Comparativa de lúpulos
Meridian vs Sládek
Meridian es un lúpulo de aroma de EE. UU.; Sládek, un lúpulo de aroma de Chequia. En α-ácidos, Meridian tiene 5–6,5 % frente al 4,8–7,8 % de Sládek: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,1–1,6 frente a 1,05–1,6 mL/100 g. Comparten notas de cítrico. Meridian aporta además afrutado, limón, piña; Sládek, maracuyá. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Meridian | Sládek | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | EE. UU. | Chequia |
| Año | 2016 | 1994 |
| Obtentor | Indie Hops | – |
| α-ácidos (% p/p) | 5–6,5 | 4,8–7,8 |
| β-ácidos (% p/p) | 7–8 | 5,5–8,8 |
| Cohumulona (% del α) | 50 | 24–28 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,1–1,6 | 1,05–1,6 |
| Mirceno (% del aceite) | 40–64,4 | 40–50 |
| Humuleno (% del aceite) | 9–17,6 | 20–30 |
| Cariofileno (% del aceite) | 4–8 | 7–11 |
| Farneseno (% del aceite) | 0–1 | 0–0,6 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Otras frutas | Cítricos, Tropicales |
| Descriptores | afrutado, cítrico, limón, piña, tropical | cítrico, maracuyá |
| Estilos | New England, Hazy IPA, American, West Coast IPA, Lager, Stout | – |
| Fuentes | 1 | 2 |
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