Comparativa de lúpulos
Loral vs Target
Loral es un lúpulo de aroma de EE. UU.; Target, un lúpulo de doble propósito de Reino Unido. En α-ácidos, Loral tiene 11,3–12,2 % frente al 8,5–13,5 % de Target: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 2,35–10,45 frente a 1,2–1,8 mL/100 g. Comparten notas de cítrico, floral. Loral aporta además menta, herbal, pimienta; Target, especiado, saúco, tabaco. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Loral | Target | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | Reino Unido |
| Año | 2016 | 1972 |
| Obtentor | Hop Breeding Company | Wye College (Reino Unido) |
| α-ácidos (% p/p) | 11,3–12,2 | 8,5–13,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 4,5–5,4 | 4–5,7 |
| Cohumulona (% del α) | 21–24 | 37 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 2,35–10,45 | 1,2–1,8 |
| Mirceno (% del aceite) | – | 45 |
| Humuleno (% del aceite) | – | 17 |
| Farneseno (% del aceite) | – | 0–1 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Florales, Herbales, Especiados | Cítricos, Florales, Herbales, Especiados |
| Descriptores | cítrico, floral, menta, herbal, pimienta, tropical | cítrico, especiado, floral, saúco, tabaco |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 3 |
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