Comparativa de lúpulos
HBC 1134 vs Southern Cross
HBC 1134 es un lúpulo de doble propósito de EE. UU.; Southern Cross, un lúpulo de doble propósito de Nueva Zelanda. En α-ácidos, HBC 1134 tiene 9,8–12,5 % frente al 11–14 % de Southern Cross: un potencial de amargor parecido. Comparten notas de limón, pino. HBC 1134 aporta además pomelo; Southern Cross, cítrico, dank, especiado. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| HBC 1134 | Southern Cross | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | Nueva Zelanda |
| Año | – | 1994 |
| Obtentor | – | Programa de mejora de lúpulo de HortResearch en Riwaka |
| α-ácidos (% p/p) | 9,8–12,5 | 11–14 |
| β-ácidos (% p/p) | 3–4,5 | – |
| Cohumulona (% del α) | 20–30 | – |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,8–3 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Resinosos | Cítricos, Tropicales, Especiados, Resinosos |
| Descriptores | limón, pino, pomelo | cítrico, limón, pino, dank, especiado, lima, tropical |
| Estilos | Lager | – |
| Fuentes | 1 | 2 |
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