Lúpulo
Admiral
Origen
Año
1996
Obtentor
Horticulture Research International (HRI) en Wye College, Reino Unido
Fuentes
3 fuentes
Análisis
- α-ácidos
- 13–16 % p/p
- β-ácidos
- 4–6 % p/p
- Cohumulona
- 37–45 % del α
- Aceites totales
- 1–1,7 mL/100 g
- Mirceno
- 45 % del aceite
- Humuleno
- 23–26 % del aceite
- Farneseno
- 2 % del aceite
Aroma
cítricoherbalnaranjaresinaafrutadoté
Admiral tiene excelentes notas de sabor intensas, anaranjadas, cítricas y herbales.
British Hops Association
Afrutado, té, cítrico
Hopsteiner
Excelentes notas de sabor intensas, anaranjadas, cítricas y herbales
Hukins Hops
Sustitutos de Admiral
Las fuentes proponen como sustitutos de Admiral: Challenger, Northdown, Target. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Mapuche, Teorem, P15-6, P12-9.
Según las fuentes
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- British Hops Association · Admiral · Reino Unido · ficha original
- Hopsteiner · Admiral · Reino Unido · ficha original
- Hukins Hops · Admiral · Reino Unido · ficha original