SoloHopsCatálogo de variedades de lúpulo
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Lúpulo

Saaz Brilliant

Origen
Año
2019
Fuentes
1 fuente

Análisis

α-ácidos
3–4,5 % p/p
β-ácidos
2–3 % p/p
Cohumulona
22–26 % del α
Aceites totales
0,3–0,6 mL/100 g
Mirceno
15–30 % del aceite
Humuleno
15–35 % del aceite
Cariofileno
9–15 % del aceite
Farneseno
10–20 % del aceite
Linalol
0,2–0,5 % del aceite
Geraniol
0,3–0,6 % del aceite
Selineno
1–3 % del aceite

Aroma

herbal

Aroma lupulado suave con notas principalmente herbales

Bohemia Hop

Sustitutos de Saaz Brilliant

Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Saaz Shine, Saaz Comfort, Styrian Celeia, Savinjski Golding.

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Fuentes consultadas

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