Lúpulo
Mt. Hood
Análisis
- α-ácidos
- 5–8 % p/p
- β-ácidos
- 5–7,5 % p/p
- Cohumulona
- 22–23 % del α
- Aceites totales
- 1–1,3 mL/100 g
- Mirceno
- 55–65 % del aceite
- Humuleno
- 26–30 % del aceite
- Cariofileno
- 26–30 % del aceite
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
Aroma
amaderadoespeciadomenta
Especia de madera de cedro recién cortada, rosa silvestre y menta; carácter a sándalo parecido al de los mejores nobles alemanes, con un punto mentolado
Indie Hops
Estilos
Lager
Sustitutos de Mt. Hood
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Blues, Boomerang, WGV, Willamette.
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Fuentes consultadas
- Indie Hops · Mt. Hood · EE. UU. · ficha original