Lúpulo
Kazbek
Análisis
- α-ácidos
- 5–8 % p/p
- β-ácidos
- 4–6 % p/p
- Cohumulona
- 35–40 % del α
- Aceites totales
- 0,9–1,8 mL/100 g
- Mirceno
- 40–55 % del aceite
- Humuleno
- 20–35 % del aceite
- Cariofileno
- 10–15 % del aceite
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
- Selineno
- 1–3 % del aceite
Aroma
cítricoespeciadolimón
«Aroma hlávek je kořenité - citrónové» (aroma de los conos especiado-limón)
Czech Hops (czhops.cz)
Sustitutos de Kazbek
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Tahoma, Ceres, Godiva, Zumo.
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Fuentes consultadas
- Czech Hops (czhops.cz) · Kazbek · Chequia · ficha original