Lúpulo
Talus
También conocido como TALUS® HBC 692, Talus Brand HBC 692, Talus®
Análisis
- α-ácidos
- 8,5–9,5 % p/p
- β-ácidos
- 8,3–10,2 % p/p
- Cohumulona
- 34–39 % del α
- Aceites totales
- 1,5–2,45 mL/100 g
- Mirceno
- 40–50 % del aceite
- Humuleno
- 16–21 % del aceite
- Cariofileno
- 9–13 % del aceite
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
- Linalol
- 0–1 % del aceite
- Geraniol
- 1–3 % del aceite
Aroma
cítricopinopomeloresinatropical
Estos aromas únicos e impactantes se mantienen durante todo el proceso de elaboración. Con Talus, lo que hueles en el campo es lo que tendrás en tu vaso.
Hop Breeding Company (HBC)
pomelo rosa, pieles de cítricos, rosas secas, resina de pino, frutas tropicales y salvia
Hop Products Australia
Lanzado por la Hop Breeding Company en 2020; aporta grandes aromas que se mantienen durante todo el proceso de elaboración; su complejidad lo hace funcional en elaboración, solo o combinado con otros lúpulos
Yakima Chief Ranches
Estilos
Wheat AleGolden AleLagers de estilo americanoPale AlesIPLIPASession IPANew England IPAImperial IPA
Sustitutos de Talus
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Eggers Special, McKenzie, Cascade, Thora.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- Hop Breeding Company (HBC) · Talus · EE. UU. · ficha original
- Hop Products Australia · Talus · EE. UU. · ficha original
- Yakima Chief Ranches · Talus · EE. UU. · ficha original