Lúpulo
Pilot
Análisis
- α-ácidos
- 8–11 % p/p
- β-ácidos
- 3,3–5 % p/p
- Cohumulona
- 35 % del α
- Aceites totales
- 0,8–1,5 mL/100 g
- Mirceno
- 35–40 % del aceite
- Humuleno
- 3,5 % del aceite
Aroma
especiadolimónnaranja
Con aromas de limón y especias, Pilot es conocido también por su sabor a mermelada de naranja.
British Hops Association
Sustitutos de Pilot
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Bergamot, Marynka, Pilgrim, Minstrel.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- British Hops Association · Pilot · Reino Unido · ficha original