Lúpulo
Nugget
Análisis
- α-ácidos
- 11,1–14 % p/p
- β-ácidos
- 3,5–6 % p/p
- Cohumulona
- 24–30 % del α
- Aceites totales
- 1,5–2 mL/100 g
- Mirceno
- 50–54,5 % del aceite
- Humuleno
- 16,5–18 % del aceite
- Cariofileno
- 10 % del aceite
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
- Linalol
- 0,6–1 % del aceite
- Geraniol
- 0,1 % del aceite
- Selineno
- 1 % del aceite
Aroma
herbalresinapinopiñacítricofloralfruta de huesopomelo
Aroma intenso, con fuertes notas «herbales» y «verdes»
Comptoir Agricole (hops-comptoir.com)
Hierbas recién machacadas, ralladura de pomelo, fruta de hueso, piña, resina
Hop Products Australia
Variedad de alto alfa del USDA, lanzada en 1983
Indie Hops
Terroso, Herbal, Pino, Resinoso
Lúpulos Patagónicos
Nugget tiene un aroma limpio pero intenso, con sutiles toques de cítricos y resina de pino; excepcional lúpulo de amargor según Stone Brewing
Segal Ranch
Estilos
AmericanWest Coast IPA
Sustitutos de Nugget
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Chinook, Southern Sublime, Mapuche, Green Bullet.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- Comptoir Agricole (hops-comptoir.com) · Nugget · Francia · ficha original
- HVG · Nugget · Alemania · ficha original
- Hop Products Australia · Nugget · EE. UU. · ficha original
- Hopsteiner · Nugget · EE. UU. · ficha original
- Indie Hops · Nugget · EE. UU. · ficha original
- Lúpulos Patagónicos · Nugget · Argentina · ficha original
- Segal Ranch · Nugget · EE. UU. · ficha original