Lúpulo
Millennium
Análisis
- α-ácidos
- 15,8–18,5 % p/p
- β-ácidos
- 4,9–6,5 % p/p
- Cohumulona
- 29–34 % del α
- Aceites totales
- 1,5–3 mL/100 g
- Mirceno
- 35–52,5 % del aceite
- Humuleno
- 16,5–25,5 % del aceite
- Cariofileno
- 7,5–10,5 % del aceite
- Farneseno
- 0,1–1 % del aceite
- Linalol
- 0,3–0,6 % del aceite
- Geraniol
- 0,1–0,3 % del aceite
Aroma
amaderadoespeciadoafrutadocaramelo / chiclecítricofloralfresafrutos rojos
sabores cremosos y acaramelados de yogur y toffee, sutilmente complementados por notas amaderadas de tabaco. Matices especiados de salvia y curry, así como componentes afrutados de frutos rojos
BarthHaas
aromas herbales suaves
Yakima Chief Hops
Sustitutos de Millennium
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Super Pride, TerraFlux, Newport, Brewers Gold.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- BarthHaas · Millennium · EE. UU. · ficha original
- Yakima Chief Hops · Millennium · EE. UU. · ficha original