Lúpulo
Beata
Análisis
- α-ácidos
- 3–6 % p/p
- β-ácidos
- 9–11 % p/p
- Cohumulona
- 25–35 % del α
- Aceites totales
- 1–1,5 mL/100 g
- Mirceno
- 28 % del aceite
- Humuleno
- 4–8 % del aceite
Aroma
albaricoquementamiel
Los aromas de Beata incluyen miel y albaricoque, con notas de sabor a almendra.
British Hops Association
Sustitutos de Beata
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Mount Hood, Spalt Spalter, Onyx, Hallertauer Tradition.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- British Hops Association · Beata · Reino Unido · ficha original