Comparativa de lúpulos
Summit vs Warrior
Summit es un lúpulo de amargor de EE. UU.; Warrior, un lúpulo de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Summit tiene 14,5–18,5 % frente al 15,3–18 % de Warrior: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,5–2,5 frente a 1,15–2,1 mL/100 g. Comparten notas de cítrico, herbal, especiado, mandarina. Summit aporta además pomelo; Warrior, amaderado, fruta de hueso. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Summit | Warrior | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de amargor | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | EE. UU. |
| Año | – | 2000 |
| Obtentor | Jamie Coggins (PDF) | – |
| α-ácidos (% p/p) | 14,5–18,5 | 15,3–18 |
| β-ácidos (% p/p) | 3,3–5,8 | 4,2–5,4 |
| Cohumulona (% del α) | 27–34 | 24–27 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,5–2,5 | 1,15–2,1 |
| Mirceno (% del aceite) | 30–50 | 40–50 |
| Humuleno (% del aceite) | 15–25 | 13,5–18,5 |
| Cariofileno (% del aceite) | 10–15 | 8,5–11,5 |
| Farneseno (% del aceite) | 0–1 | 0,1–1 |
| Linalol (% del aceite) | 0,5–0,7 | 0,2–0,5 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Herbales, Especiados | Cítricos, Fruta de hueso, Herbales, Especiados, Terrosos y amaderados |
| Descriptores | cítrico, herbal, especiado, mandarina, pomelo | cítrico, amaderado, especiado, fruta de hueso, herbal, mandarina |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 2 |
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