Comparativa de lúpulos
Boadicea vs Sybilla
Boadicea es un lúpulo de aroma de Reino Unido; Sybilla, un lúpulo de aroma de Polonia. En α-ácidos, Boadicea tiene 7,5–9,5 % frente al 6,2 % de Sybilla: Boadicea aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 1,4–1,8 frente a 2 mL/100 g. Boadicea tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de especiado, floral, afrutado. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Boadicea | Sybilla | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Reino Unido | Polonia |
| Año | 2004 | – |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 7,5–9,5 | 6,2 |
| β-ácidos (% p/p) | 3,3–3,9 | 1,9 |
| Cohumulona (% del α) | 26–27 | – |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,4–1,8 | 2 |
| Mirceno (% del aceite) | 33 | 19,1 |
| Humuleno (% del aceite) | 20 | 0,4 |
| Cariofileno (% del aceite) | – | 9 |
| Farneseno (% del aceite) | 4,5–5,5 | 1,3 |
| Linalol (% del aceite) | 0,2–0,4 | 4,3 |
| Familias aromáticas | Otras frutas, Florales, Herbales, Especiados | Otras frutas, Florales, Especiados |
| Descriptores | especiado, floral, afrutado, herbal | afrutado, especiado, floral |
| Estilos | – | Cervezas de origen belga, Pilsners |
| Fuentes | 2 | 1 |
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