Lúpulo
Sultana
Análisis
- α-ácidos
- 13–15 % p/p
- β-ácidos
- 4–5 % p/p
- Cohumulona
- 22–26 % del α
- Aceites totales
- 2,5–4 mL/100 g
- Linalol
- 0,6–1 % del aceite
Aroma
Sustitutos de Sultana
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Eggers Special, Azacca, Luna, Manilita.
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Fuentes consultadas
- Hopsteiner · Sultana · EE. UU. · ficha original