Lúpulo
Southern Promise
Análisis
- α-ácidos
- 9,5–11,5 % p/p
- β-ácidos
- 3,6–5,4 % p/p
- Cohumulona
- 20–22 % del α
- Aceites totales
- 0,7–1,1 mL/100 g
- Mirceno
- 20–23 % del aceite
- Humuleno
- 22–28 % del aceite
- Cariofileno
- 8–10 % del aceite
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
Aroma
Sustitutos de Southern Promise
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Glacier, Zlato Polissia, Pride of Ringwood, Calypso.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- John I. Haas · Southern Promise · Sudáfrica · ficha original