Lúpulo
Harlequin
También conocido como Harlequin®
Análisis
- α-ácidos
- 9,5–12 % p/p
- β-ácidos
- 7–9 % p/p
- Cohumulona
- 27–31 % del α
- Aceites totales
- 1–1,6 mL/100 g
- Mirceno
- 60 % del aceite
- Humuleno
- 5 % del aceite
- Farneseno
- 10 % del aceite
Aroma
maracuyámelocotónpiñatropical
Sabores y aromas de fruta tropical, incluidos maracuyá, melocotón y piña.
British Hops Association
Sustitutos de Harlequin
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Iunga, Maui Nelson, Dolcita, Krush.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- British Hops Association · Harlequin · Reino Unido · ficha original