Lúpulo
Ella
También conocido como Ella™
Análisis
- α-ácidos
- 15,5–18,4 % p/p
- β-ácidos
- 5,4–7,5 % p/p
- Cohumulona
- 33–44 % del α
- Aceites totales
- 2,2–2,8 mL/100 g
- Mirceno
- 34–40 % del aceite
- Humuleno
- 16,3–19,4 % del aceite
- Cariofileno
- 5,9–14,1 % del aceite
- Farneseno
- 0,1–0,5 % del aceite
- Linalol
- 0,4–0,6 % del aceite
- Selineno
- 2,8–4,4 % del aceite
Aroma
especiadofloralpomelotropical
florales suaves con el punto justo de especias (dosis baja); sabores tropicales y de pomelo (dosis alta en lupulado en seco)
Hop Products Australia
Estilos
PilsnerPale AleIPASaisonPorter
Sustitutos de Ella
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Styrian Wolf, HPA-065, Styrian Eagle, Manilita.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- Hop Products Australia · Ella · Australia · ficha original