Comparativa de lúpulos
Super Galena vs Super Pride
Super Galena es un lúpulo de amargor de EE. UU.; Super Pride, un lúpulo de amargor de Australia. En α-ácidos, Super Galena tiene 13–16 % frente al 12,5–15,4 % de Super Pride: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,8–2,5 frente a 2–3,25 mL/100 g. Comparten notas de herbal. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Super Galena | Super Pride | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de amargor | Lúpulo de amargor |
| Origen | EE. UU. | Australia |
| Año | – | 1987 |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 13–16 | 12,5–15,4 |
| β-ácidos (% p/p) | – | 5,5–8 |
| Cohumulona (% del α) | 35–40 | 25–39 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,8–2,5 | 2–3,25 |
| Mirceno (% del aceite) | – | 34–42 |
| Farneseno (% del aceite) | 0–1 | 0–1 |
| Linalol (% del aceite) | 0,3–0,6 | – |
| Familias aromáticas | Herbales | Cítricos, Otras frutas, Herbales |
| Descriptores | herbal | afrutado, cítrico, herbal, tabaco |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 1 | 3 |
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