Comparativa de lúpulos
Pride of Ringwood vs Super Pride
Pride of Ringwood y Super Pride son dos lúpulos de amargor de Australia. En α-ácidos, Pride of Ringwood tiene 7–10 % frente al 12,5–15,4 % de Super Pride: Super Pride aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 1–2 frente a 2–3,25 mL/100 g. Comparten notas de afrutado, cítrico, herbal. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Pride of Ringwood | Super Pride | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de amargor | Lúpulo de amargor |
| Origen | Australia | Australia |
| Año | 1965 | 1987 |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 7–10 | 12,5–15,4 |
| β-ácidos (% p/p) | 4–6 | 5,5–8 |
| Cohumulona (% del α) | 33–39 | 25–39 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–2 | 2–3,25 |
| Mirceno (% del aceite) | – | 34–42 |
| Farneseno (% del aceite) | 0–1 | 0–1 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Otras frutas, Herbales | Cítricos, Otras frutas, Herbales |
| Descriptores | afrutado, cítrico, herbal | afrutado, cítrico, herbal, tabaco |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 1 | 3 |
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